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Primawell Korn an Korn EB n°02, 1000g
Primawell Korn an Korn EB n°02, 1000g
Primawell Korn an Korn EB n°02, 1000g
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Primawell Korn an Korn EB n°02, 1000g

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Inhalt: 1 Kilogramm

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  • 1500003
  • 4250093348091
  • Backmischung zur Herstellung von Dinkelbrot ohne Hefe

Vorteile

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Produktinformationen "Primawell Korn an Korn EB n°02, 1000g"

Wer Körner mag, wird dieses Brot lieben! Mit dieser Backmischung zaubern Sie im Handumdrehen ein wertvolles, leckeres, saftiges Dinkelbrot, das vollkommen ohne Hefe oder andere Backtriebmittel auskommt. Dieses Brot erinnert ein wenig an den festen Biss von Pumpernickel und ist aufgrund seiner Rohstoffe glutenarm. Unser Korn an Korn ist supermild, da man die Säure aus dem Dinkelsauerteig kaum bemerkt. Dadurch schmeckt es natürlich auch extrem lecker zu allen süßen Frühstücks-Aufstrichen!
Unsere PE-Beutel sind zu 100% recyclebar!

Zubereitung:

Für 500 g der Backmischung benötigen Sie außerdem:
340 ml lauwarmes Wasser

500 g der Primawell Korn an Korn Backmischung mit 340 ml lauwarmem Wasser in eine Rührschüssel geben. Mit einem Kochlöffel oder einer Küchenmaschine 3 - 4 Minuten verrühren. Den Teig 40 Minuten ruhen lassen und danach nochmals kurz umrühren. In eine entsprechende Backform geben und nach Belieben mit gewünschten Saaten bestreuen. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200°C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Aus einem Beutel Backmischung à 1000 g erhalten Sie zwei Brote à ca. 760 g.

Artikeldetails: ohne Hefe, ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne künstliche Konservierungsmittel, ohne Palmöl/Palmfett, Rezeptur ohne Soja, vegan
Wer Körner mag, wird dieses Brot lieben! Mit dieser Backmischung zaubern Sie im Handumdrehen ein... mehr
Nährwerte "Primawell Korn an Korn EB n°02, 1000g"

Nährwerte pro 100 g Mischung

Energie
1711 kJ / 408 kcal
Fett
15,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
47,0 g
davon Zucker
3,4 g
Ballaststoffe
10,2 g
Eiweiß
15,6 g
Salz
1,47 g
 

 

Nährwerte pro 100 g Brot

Energie
1144 kJ / 273 kcal
Fett
10,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Kohlenhydrate
31,4 g
davon Zucker
2,3 g
Ballaststoffe
6,8 g
Eiweiß
10,4 g
Salz
0,99 g
 
 

Zutatenliste

Dinkelerzeugnisse (65%) (Dinkelvollkornmehl, Dinkel gepufft, Dinkelflocken, Dinkelmalzmehl), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Dinkelsauerteig - getrocknet (5%), Salz, Zucker.

Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Lupinen, Sesam und Haselnüssen enthalten.

 

Brot mit Rindertatar

Zutaten für 1 Person:
1 Scheibe Primawell Korn an Korn
150 g Rindertatar (vom Metzger des Vertrauens oder selbst gewolft)
20 g Schalotten (gewürfelt)
10 g Kapern
1 Eigelb
25 g Dijoncrème (oder 15 g Dijonsenf + 10 g Majonnaise vermengen)
Salz, Pfeffer, Chilipulver

Zubereitung:

Das Rindertatar mit den Eigelben, Schalotten und Kapern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Brotscheibe mit der Dijoncrème bestreichen und das angemachte Tatar darauf verteilen.

 

Unser Tipp: Frisch gemahlenen bunten Pfeffer verwenden!

 

 

  Brot mit Rindertatar Zutaten für 1 Person: 1 Scheibe Primawell Korn an... mehr
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