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Primawell glutenfreie Brötchen, Baguette & Pizza GF n°03, 500g
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Primawell glutenfreie Brötchen, Baguette & Pizza GF n°03, 500g

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  • 1500012
  • 4250093348183
  • Backmischung zur Herstellung von glutenfreien Brötchen, Baguette und Pizza

Vorteile

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Produktinformationen "Primawell glutenfreie Brötchen, Baguette & Pizza GF n°03, 500g"

Genuss ohne Gluten? Ja, das geht! Mit dieser Backmischung lassen sich sowohl eine richtig gute, knusprige Pizza als auch feine, leckere Brötchen oder Baguette ganz einfach selbst herstellen. Genießen Sie unsere Produkte mit dem guten Gefühl der Sicherheit: Wir produzieren nach den strengen Auflagen der der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V.. Endlich wieder richtig leckere Pizza und Brötchen, natürlich glutenfrei!
Unsere PE-Beutel sind zu 100% recyclebar!

Zubereitung

Für 500 g Backmischung benötigen Sie außerdem:
420 ml lauwarmes Wasser
20 g frische Hefe (halber Würfel) oder 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
3 Esslöffel Pflanzenöl für Brötchen und Baguette oder 6 Esslöffel Pflanzenöl für Pizzateig

Grundrezeptur:

Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den fertigen Teig zum Weiterverarbeiten auf eine leicht bemehlte (glutenfreie) Fläche geben.

Zubereitung Brötchen & Baguettebrötchen:
Den Teig in möglichst gleich große Stücke teilen, länglich oder rund formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Teiglinge mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa bis zur doppelten Größe aufgehen lassen. Nach Belieben die Teiglinge vor dem Backen mit einem Messer an der Oberseite schräg einschneiden. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Backofenschiene 20 - 30 Minuten, je nach Größe backen. 

Zubereitung Pizza:
Den Teig in gleich große Stücke (ca. 150 g) aufteilen, rundformen und mit dem Rollholz zu einem dünnen Pizzafladen ausrollen. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem feuchten Tuch ca. 45 - 50 Minuten aufgehen lassen. Danach mit den Zutaten nach Wahl belegen und bei 220 - 230 °C Ober-/Unterhitze 12 - 15 Minuten auf mittlerer Backofenschiene backen.

Aus einem Beutel à 500 g Backmischung erhalten Sie ca. 6 Pizzen oder 8-10 Brötchen/Baguette.

Artikeldetails: glutenfrei, ohne Palmöl/Palmfett, Rezeptur ohne Nüsse, zuckerarm
Genuss ohne Gluten? Ja, das geht! Mit dieser Backmischung lassen sich sowohl eine richtig gute,... mehr
Nährwerte "Primawell glutenfreie Brötchen, Baguette & Pizza GF n°03, 500g"

Nährwerte pro 100 g Mischung

Energie
1427 kJ / 337 kcal
Fett
0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,1 g
Kohlenhydrate
77,6 g
davon Zucker
4,0 g
Ballaststoffe
7,3 g
Eiweiß
2,1 g
Salz
2,00 g
 

 

Nährwerte pro 100 g Produkt

Energie
1082 kJ / 256 kcal
Fett
3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
51,4 g
davon Zucker
2,7 g
Ballaststoffe
5,2 g
Eiweiß
2,1 g
Salz
1,31 g
 

 

Zutatenliste

Stärke (glutenfreie Weizenstärke, Kartoffelstärke, Tapiokastärke), Reismehl, modifizierte Stärke, Flohsamenschalenpulver, Zucker, Reissauerteig, Salz, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose.

Kann Spuren von Ei, Soja, Milch und Sesam enthalten.

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