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Primawell Eiweiß Abendbrot LC n°01, 1000g
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Primawell Eiweiß Abendbrot LC n°01, 1000g

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  • 1500001
  • 4250093348077
  • Backmischung zur Herstellung von kohlenhydratreduziertem Eiweißbrot

Vorteile

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Produktinformationen "Primawell Eiweiß Abendbrot LC n°01, 1000g"

Das ist das Original: 6,6 g Kohlenhydrate, 25,1 g Eiweiß, 10,2 g Ballaststoffe sowie ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäure. Der unverkennbar leckere Geschmack gepaart mit einer unglaublichen Softigkeit der Krume hat unser Original Eiweiß-Abendbrot zum unverwechselbaren Liebling in der Brottheke gemacht. Nun können Sie Ihr Eiweißbrot mit unserer professionellen Backmischung einfach selber backen: wann immer Sie es möchten und in der Menge, in der Sie es brauchen. Warum wir es „das Original“ nennen dürfen? Weil wir es erfunden haben und unser Original als erstes Eiweißbrot in den Bäckereiregalen lag – können Sie sich noch an die himmelblauen Brotbanderolen erinnern?
Unsere PE-Beutel sind zu 100% recyclebar!

Hier backt Anita das Eiweiß-Brot für Euch:

https://www.youtube.com/watch?v=RSHMzO5uCl0

Zubereitung

Für 500 g Backmischung benötigen Sie außerdem:
420 ml lauwarmes Wasser
20 g frische Hefe (halber Würfel) oder 1 Päckchen (7g) Trockenhefe

500 g Primawell Eiweißbrot Backmischung mit 420 ml lauwarmem Wasser und Hefe in eine Rührschüssel geben. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine 7 - 8 Minuten auf mittlerer Stufe zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 10 Minuten mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Brot in gewünschte Form bringen, auf einem Backblech mit Backpapier absetzen, leicht anfeuchten und mit gewünschten Saaten bestreuen. Das Brot weitere 30 - 45 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen auf einem Backblech bei 180 °- 200° C Ober- und Unterhitze 40 - 55 Minuten ausbacken. Im Brotkasten aufbewahrt, hält sich das Brot bis zu fünf Tage frisch.

Aus einem Beutel Mischung  à 1000 g erhalten Sie 2 Brote à ca. 800 g.

Artikeldetails: eiweißreich, für ketogene Ernährung geeignet, Lower Carb, ohne künstliche Aromastoffe, ohne künstliche Farbstoffe, ohne künstliche Konservierungsmittel, ohne Palmöl/Palmfett, vegan
Das ist das Original: 6,6 g Kohlenhydrate, 25,1 g Eiweiß, 10,2 g Ballaststoffe sowie ein hoher... mehr
Nährwerte "Primawell Eiweiß Abendbrot LC n°01, 1000g"

Nährwerte pro 100 g Mischung

Energie
1741 kJ / 417 kcal
Fett
19,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Kohlenhydrate
12,0 g
davon Zucker
1,9 g
Ballaststoffe
15,7 g
Eiweiß
41,1 g
Salz
1,57 g
 

 

Nährwerte pro 100 g Brot

Energie
1128 kJ / 271 kcal
Fett
13,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
6,6 g
davon Zucker
1,7 g
Ballaststoffe
10,2 g
Eiweiß
25,1 g
Salz
1,00 g
 

 

Zutatenliste

Eiweißmischung (27%) (Weizeneiweiß, Sojaeiweiß, Lupineneiweiß), Sojaschrot, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornmehl, Sojamehl, Weizenspeisekleie, Apfelfaser, Sesam, Salz, Gerstenmalzmehl, Emulgator: Lecithine (Soja)

Kann Spuren von Ei, Milch und Haselnüssen enthalten.

 

Bruschetta mit Mozzarella

Zutaten für 1 Person:
1 Scheibe Primawell Eiweiß Abendbrot
60 g Kirschtomaten
60 g Mozzarella light
20 g Schalotten
1 Knoblauchzehe
3 Blätter Basilikum
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kirschtomaten und Basilikum waschen. Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten in feine Würfel schneiden, den Knoblauch
in dünne Scheiben. Alles in einer Schüssel mit dem Olivenöl vermengen,
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bruschetta auf der Brotscheibe verteilen, dann den Mozarella in Stücke
zupfen und ebenfalls verteilen. Nun Basilikum in feine Streifen schneiden und als Dekoration obendrauf geben.

Unsere Tipps: Brotscheibe vorher toasten! Frisch gemahlenen bunten Pfeffer verwenden!

 

 

 

Eiweißbrot mit Räucherforelle

Zutaten für 1 Person:
1 Scheibe Primawell Eiweiß Abendbrot
70 g geräuchertes Forellenfilet
60 g Salatgurke
50 g Hüttenkäse
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chilipulver

Zubereitung:
Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit Hüttenkäse, Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft vermengen.
Forellenfilet in zwei Stücke teilen. Nun den Gurken-Hüttenkäse auf der Brotscheibe verteilen, dann die beiden Stücke
Forellenfilet obendrauf legen. Eventuell mit Kräutern garnieren.

Unsere Tipps:
 Brotscheibe vorher toasten! Frisch gemahlenen bunten Pfeffer verwenden!

 

 

Brotsalat

Zutaten für 1 Person:
1 Scheibe Primawell Eiweiß Abendbrot
100 g Hähnchenbrust 
3 kleine Romatomaten 
1 Stange Frühlingslauch 
75 g Schwarzwurzeln oder Spargel
10 g frische Kräuter (gehackt) 
3 g Sonnenblumenöl 
20 ml Gemüsebrühe
15 ml Weißweinessig 
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Schwarzwurzeln/Spargel schälen, waschen und in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden. Tomaten und Lauchebenfalls waschen.

Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln, Lauch in nicht zu feine Ringe schneiden. Die Schwarzwurzeln/Spargel in der

Gemüsebrühe bissfest garen. Die Gemüsebrühe dann mit dem Sonnenblumenöl, dem Weißweinessig und den Kräutern zu

einer Vinaigrette verarbeiten. Diese mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Die Brotscheiben von beiden Seiten knusprig grillen oder toasten und danach in grobe Streifen schneiden. Hähnchenbrust würzen

und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und bei niedriger Hitze von jeder Seite nochmals ca. 3-4 Minuten garen.

Die gebratene Hähnchenbrust in Alufolie einschlagen und ca. 4-5 Minuten ruhen lassen. Während der Ruhezeit die Schwarzwurzeln

bzw. Spargel, die Tomaten, den Lauch und die Brotstreifen vermengen. Nun das Dressing über den Salat geben, die Hähnchenbrust

in Streifen scheiden und ebenfalls zu dem Salat geben.

 

Unser Tipp: Den Salat sofort servieren, damit die Brotstreifen nicht zu sehr aufweichen.

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